김해에 정말 특별한 카페가 있다는 소식을 듣고 다녀왔어요.
바로 **김해 장유에 위치한 카페 딥밀(DIPMILL)**인데요,
여기서 먹은 감자케이크는 솔직히 지금까지 먹어본 디저트 중 가장 놀라운 경험이었답니다.
특히 이 케이크는 SBS 동네멋집 시즌2에서 김해 대표 디저트 미션에 출품되었고,
모델 한혜진이 직접 맛보고 "베스트다!"라고 극찬한 디저트예요.
저도 직접 먹어보니 왜 그렇게 감탄했는지 알겠더라구요.
감자케이크 솔직 후기 – 새로운 세계를 열다
처음 메뉴판에서 ‘감자케이크’를 보고는 솔직히 고개를 갸웃했어요.
‘감자가 케이크에?’라는 의문이 들었거든요.
그런데 포크로 한입 먹는 순간 완전히 다른 세계가 열렸습니다.
부드럽게 퍼지는 감자의 고소함, 치즈 무스의 부드럽고 은은한 단맛,
그리고 밀가루가 들어가지 않아 깔끔하게 떨어지는 뒷맛까지!
보통 케이크는 달콤함이 강해서 몇 입 먹으면 물리는데,
딥밀의 감자케이크는 오히려 계속 먹고 싶어지는 담백한 매력이 있었어요.
건강함과 맛을 동시에 챙길 수 있다는 점에서 정말 특별했습니다.
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👉"딥밀" 인스타그램
동네멋집2와 한혜진의 극찬
이 감자케이크는 단순히 카페 메뉴가 아니라 방송에서도 인정받은 디저트예요.
SBS 동네멋집 시즌2에서는 소멸 위기에 놓인 지역을 살리기 위해
그 지역을 대표할 수 있는 랜드마크 음식과 공간을 선정했는데요.
김해에서는 ‘대표 디저트’를 뽑는 오디션이 열렸고,
수많은 후보 중 딥밀의 감자케이크가 최종까지 올라갔습니다.
모델 한혜진은 여러 디저트를 맛보던 중,
감자케이크를 먹고 난 뒤에는 표정부터 확 달라지더라구요.
“지금까지 먹어본 것 중에 베스트!”라고 말할 정도로 극찬을 아끼지 않았습니다.
함께 심사하던 글로우서울 유정수 대표 역시
포크를 놓지 못하고 연신 먹을 정도였으니,
이 디저트가 얼마나 강렬했는지 방송만 봐도 느껴지더라구요.
👉 감자케이크 방송 장면이 궁금하다면?
👉"동네멋집2 다시보기"
바스크 치즈케이크도 명품
딥밀의 또 다른 시그니처는 바로 바스크 치즈케이크예요.
많은 카페에서 바스크 치즈케이크를 판매하지만,
딥밀은 기본에 충실하면서도 깊이가 다른 맛을 보여줍니다.
치즈의 고소함과 부드러움이 입안에서 촉촉하게 녹아내리고,
달지 않으면서도 풍미가 진해 계속 손이 가는 맛!
저는 개인적으로 지금까지 먹은 바스크 치즈케이크 중 손꼽을 정도였어요.
러브 스토리가 담긴 디저트
더 흥미로운 건, 딥밀의 감자케이크가 단순히 맛만 있는 게 아니라는 점이에요.
김해의 상징인 수로왕과 허황후의 러브 스토리를 담아냈다고 합니다.
김해 특산물인 감자를 사용해
한국과 인도의 만남을 케이크로 표현했다는 스토리가 정말 로맨틱하죠.
그래서인지 커플들이 함께 먹으면 더 특별한 의미를 느낄 수 있을 것 같아요.
글로우서울과 유정수 대표 소개
여기서 잠깐! 동네멋집2를 통해 함께 알게 된 글로우서울이라는 회사도 소개해 드릴게요.
글로우서울은 공간 기획과 F&B 브랜딩을 전문으로 하는 회사인데,
서울 성수동 핫플레이스를 만든 장본인으로 유명하죠.
대표 유정수 님은 300억 규모 매출을 올린 창업 전문가이자,
스스로도 수많은 실패를 거쳐 ‘세계관 통일의 법칙’과 ‘선택과 집중’을 통한
성공 방식을 강조하는 분이에요.
이번 동네멋집2에서도 단순히 카페를 평가한 게 아니라,
지역 경제를 살릴 수 있는 공간과 메뉴의 가능성을 보고 큰 감명을 받았다고 해요.
그 유정수 대표가 감자케이크를 두고 포크를 내려놓지 못했다는 건,
딥밀의 감자케이크가 단순한 디저트를 넘어 하나의 작품이라는 걸 의미하는 거죠.
👉 공간을 기획하는 유정수 대표님 회사가 궁금해?
👉"글로우 서울"
김해 카페 딥밀 소개
여기는 브런치, 수제 디저트, 수제청, 주류까지 즐길 수 있고,
넓은 주차장이 있어서 주말 커플 데이트 코스로도 완벽했어요.
특히 플렌테리어로 꾸며져 있어 사진 찍기에도 정말 좋았습니다.
이런 분들께 추천해요
신세경 대표님 이야기
딥밀을 운영하는 신세경 대표님은 캐나다 유학파 출신으로,
현재 베이킹 클래스와 디저트 컨설팅까지 진행하는 디저트 전문가예요.
방송에서 느껴졌던 진심이 실제 카페에서도 그대로 전해지더라구요.
직접 만든 케이크들이 예쁘게 매대에 진열되어 있는데,
하나하나 정성이 가득하고 재료도 아낌없이 쓰신 게 느껴졌습니다.
무엇보다 바쁘신 와중에도 친절한 응대로
기분 좋게 케이크와 시간을 즐길 수 있었어요.
마무리
서울에서도 많은 케이크를 먹어봤지만,
김해 딥밀의 감자케이크만큼 특별한 경험은 없었어요.
맛과 스토리, 그리고 방송에서의 검증까지 더해져
김해를 대표할 만한 디저트임에 틀림없습니다.
주말에 김해를 찾는다면 꼭 딥밀 들러서 감자케이크와 바스크 치즈케이크를 맛보세요.
커플이라면 더더욱 추천합니다. 둘만의 달콤한 시간을 만들어 줄 거예요.
